韓式酸辣菌菇湯

食材用料：

• 杏鮑菇

• 鮮香菇

• 秀珍菇

• 平菇

• 黃豆芽

• 韓國辣椒醬

• 檸檬

食譜做法：

1.．杏鮑菇洗乾凈，從中間一剖為二，然後切片待用

2.．鮮香菇洗乾凈，然後切斜刀厚片待用

3.．秀珍菇洗乾凈，然後切厚片待用

4.．平菇洗乾凈，用手撕裂成塊待用

5.．黃豆芽切除根蒂，洗乾凈待用

6.．鍋燒熱後，加少許橄欖油，放入杏鮑菇片、鮮香菇片、秀珍菇、平菇、黃豆芽煸炒，鍋內放入韓國醋辣醬，倒入事先熬制的素鮮湯。調大火燒開，然後調小火加鹽、蘑菇精，最後放檸檬汁，勾一點點薄芡，出鍋裝在湯碗內，即可