麻辣鯽魚豆腐湯

食材用料：

• 魚

• 豆腐

• 乾辣椒

• 花椒

• 薑片

• 料酒

• 醋 兩滴

• 水

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.鍋中倒油燒熱，加入乾辣椒，花椒，薑片煸香後，將這些統統撈乾凈

2.將魚放入鍋中，一麵煎好後翻麵煎另一麵

3.魚煎好後，倒入料酒，加兩滴醋，放入適量的水和鹽，大火煮開後，轉小火燉至湯成白色

4.魚燉好後，將豆腐切塊放入，轉大火煮開，即可加入雞精盛出