蠔乾大骨湯

食材用料：

• 豬骨

• 蠔乾

• 豆腐

• 蜜棗

• 生薑

• 鹽

食譜做法：

1.豬骨汆燙去除血水

2.蠔乾提前在水中浸泡半小時

3.將蜜棗、蠔乾、豬骨一起放入砂鍋中，放入生薑（因為蠔乾的味道比較腥，不習慣的可以多放些生薑片來去腥），大火燒滾後轉小火，煲1個小時，再放入豆腐，繼續小火煲半個小時加鹽調味即可