排骨山藥湯

食材用料：

• 排骨

• 山藥

• 薑

• 料酒

• 鹽

• 白醋 一滴

食譜做法：

1.排骨洗凈，入開水氽煮一分鐘，去去血沫後，洗凈

2.將排骨放入冷水中，加入幾分薑，大火煮開後，撇去浮沫後，加入適量的料酒、鹽，以及一滴白醋，轉中小火燉至湯成奶白色

3.加入山藥，煮開，轉小火至山藥酥