番茄酸辣湯

食材用料：

• 西紅柿 三個

• 胡椒粉

• 白醋

• 土豆 一個

• 火腿

• 木耳 適量

• 糖

• 鹽

• 雞精

• 香油

• 香菜

食譜做法：

1.西紅柿洗凈,去皮,切小丁

2.土豆,火腿切片

3.木耳泡發後,洗凈,撕成小塊

4.起油鍋,下土豆片和木耳翻炒均勻盛出備用

5.同一鍋,繼續加熱,倒入西紅柿丁,中火不斷翻炒,加入適量白醋,糖,鹽,繼續炒至呈糊狀,加入足量雞湯(或水),大火燒沸轉中小火煮20分鐘左右

6.加入土豆片和木耳,大火燒開,轉小火至土豆熟

7.調入胡椒粉,鹽,雞精,香油,撒入香菜,出鍋