蘆筍牛肉清湯

食材用料：

• 蘆筍 一小把

• 牛肉精 適量

• 牛肉清湯 小半鍋

• 土豆 一個

• 胡羅卜 一根

• 鹽

食譜做法：

1.土豆、胡羅卜，洗凈，去皮，切塊，放入牛肉清湯裡燉至綿軟

2.蘆筍清凈，切掉老根，切成段，放進肉湯裡煮至重新開鍋，按口味加鹽，牛肉精

食譜小貼士：

蘆筍入肉湯後，一開鍋馬上關火，煮時間長了口感不脆，而且顏色不綠了。