蘋果雪耳瘦肉湯

食材用料：

• 蘋果 2個

• 雪耳 半朵

• 豬腱肉 2塊

• 鹽 適量

• 水 5~6碗

食譜做法：

1.豬腱肉上切幾刀，不要切斷；蘋果洗乾凈，切小塊；雪耳泡開後去蒂部，撕成小朵；

2.把豬腱肉，蘋果放進鍋裡，加入5~6碗水；

3.大火煮開後，撇乾凈浮沫，轉中小火煮50分鐘；

4.放進雪耳，繼續煮10分鐘；

5.放進適量鹽調味即可。

食譜小貼士：

1：瘦肉可以先飛水再煲湯，如果沒飛水的就煮開後撇乾凈浮沫；

2：蘋果換成雪梨也很好，切塊以後要把核去掉；

3：雪耳一定不要太早放。