番茄絲瓜肉片湯

食材用料：

• 豬瘦肉 一小塊

• 絲瓜 半根

• 番茄 一個

• 鹽 適量

• 味精 適量

• 薑片 適量

• 生抽 適量

• 蔥段 適量

• 淀粉 適量

• 胡椒粉 適量

食譜做法：

1.豬瘦肉切成薄片，用鹽、料酒、淀粉拌勻醃漬。

2.將絲瓜刮去皮、洗凈、切片；將番茄洗凈，去皮，切片

3.湯鍋置火上，放入清水，加少許蔥段、薑片煮沸；煮出味後，去掉蔥段。

4.加絲瓜片和番茄片。

5.煮至熟軟時，將醃漬好的肉片放入，並用筷子輕輕撥散。

6.湯內放入胡椒粉、生抽、味精、鹽，待鍋內湯再沸時，就可以關火