鯰魚頭豆腐湯

食材用料：

• 鯰魚頭 一個

• 豆腐 一塊

• 大蔥

• 八角 兩顆

• 薑 幾片

• 蒜 兩瓣

• 料酒

• 鹽

食譜做法：

1.大蔥切絲，在砂鍋底鋪一層大蔥，把鯰魚頭放在大蔥絲上，在把豆腐放在魚頭上，放上八角，薑，蒜，再鋪上一層大蔥絲

2.倒進料酒，鹽和水，水要沒過魚頭

3.大火燒開後燉半個小時