冬瓜香菇雞湯

食材用料：

• 冬瓜

• 雞腿

• 香菇

• 蔥

• 薑

• 蒜

• 花椒

• 八角

• 桂皮

• 鹽

食譜做法：

1.雞肉切適當的塊，入熱水中汆燙一下去血水，盛出備用

2.香菇去根，表麵甬刀劃十字方便入味

3.冬瓜切稍後的片

4.蔥切段，薑切片，蒜撥好洗凈

5.花椒八角等香料放到咖啡濾紙裡包好，或者包在紗佈裡。這樣比較便於清理

6.鍋裡放冷水鍋底加蔥薑蒜，雞肉，香菇，和香料包。煮至水沸後加冬瓜，調小火燉至雞肉酥爛，用鹽來調味