排骨白蕓豆湯

食材用料：

• 排骨

• 白蕓豆

• 鹽

• 薑

• 料酒

食譜做法：

1.排骨斬段，沖洗乾凈。薑切片，白蕓豆洗乾凈

2.鍋裡放水，燒開，放幾片薑片。把排骨放進沸水裡，加料酒，燒開，撈起來，用冷水沖洗乾凈

3.把洗乾凈的排骨和白蕓豆放進電燉紫砂鍋裡，加足量冷水，放幾片薑片，開“強檔”燉四個小時，喝前用鹽調味即可

食譜小貼士：

1排骨過水可去血水和腥味
2鹽不可過早放，喝前再放進去。