清燉蘿卜牛腩湯

食材用料：

• 牛腩 500克

• 白蘿卜 500克

• 八角

• 桂皮

• 枸杞

• 薑片

• 鹽 適量

食譜做法：

1.將牛腩洗凈後切成3厘米見方小塊放入開水中燙去血水瀝乾備用

2.蘿卜也切成3厘米見方小塊,加上牛腩和其他原料(除枸杞外)放在鍋內,倒入清水(蓋滿原料即可)

3.電高壓力鍋50分鐘左右,出爐後再撒上枸杞後,蓋蓋稍悶即可食用

食譜小貼士：

牛腩較難燉爛,若用普通鍋煮一定要足夠的時間才好吃