素鮮湯

食材用料：

• 金針菇

• 黃瓜

• 豆腐乾

• 胡蘿卜

• 鹽

• 薑絲

• 香菜

• 味精

• 香油 少許

• 水淀粉 適量

食譜做法：

1.所用的蔬菜清洗乾凈,豆腐乾切細條.胡蘿卜切絲,黃瓜切絲，香菜切小段

2.把粘連在一起的金針菇分開

3.水開後放入金針菇焯水片刻撈出過涼水

4.鍋裡放入清水，放入薑絲燒開

5.放入豆腐條，金針菇和胡蘿卜絲一起煮開

6.略煮片刻後，放入黃瓜絲再次煮開，加鹽，味精，香油調味

7.倒入水淀粉勾芡,最後撒上香菜即可