涼瓜豆腐魚湯

食材用料：

• 魚骨 400g

• 涼瓜 300g

• 豆腐 350g

• 薑 3片

• 油適量

• 鹽適量

• 胡椒粉適量

• 蔥花適量

食譜做法：

1.魚骨切成適量大小的塊，然後用薑片，鹽稍醃一下

2.涼瓜洗凈，去籽，盡量把白色的瓢去乾凈

3.熱油鍋，把魚骨下鍋煎香兩麵

4.然後註入約1000毫升的開水煮開

5.水開後把鍋中的湯和魚轉移到電鍋中，用煮湯模式進行

6.然後下涼瓜和豆腐塊，煲約半小時左右

7.當湯煲好後下鹽調味，加一點胡椒粉和蔥花即可

食譜小貼士：

魚腥味可以用薑片和胡椒粉去除，以免湯帶腥味！