南瓜片湯

食材用料：

• 南瓜

• 麵粉

• 洋蔥

• 鹽

食譜做法：

1.在麵粉中加入一個蛋清和少許鹽，加入適量水混合揉搓成團，蓋上濕佈靜制片刻

2.南瓜洗凈去皮擦細絲備用；洋蔥洗凈切碎備用

3.鍋中放入適量油燒熱，爆香洋蔥碎後加入南瓜絲翻炒至軟，加入適量水燉至南瓜軟爛成糊狀。燉南瓜的時候可以將麵團搟成薄片切寬條，待南瓜湯燉好，使鍋中南瓜湯保持滾沸狀態，拿起寬麵條揪小片放入鍋中煮熟，調入適量鹽和少許雞精即可