韓式土豆清湯

食材用料：

• 土豆

• 洋蔥

• 海帶

• 小魚乾

• 雞蛋

• 鹽

• 蒜末

• 蔥

• 胡椒粉

• 香油

• 雞精

食譜做法：

1.準備好所有的食材。

2.海帶清水浸泡洗凈備用。

3.小魚乾去掉內臟洗凈。

4.鍋中不用加油燒熱把小魚乾炒至片刻去腥。

5.在加入海帶和清水煮上5-8分鐘。

6.土豆切塊清水浸泡，洋蔥切絲，蒜切蒜末，蔥切段。

7.雞蛋攤成蛋皮。

8.然後切成蛋絲備用。

9.煮上5分鐘撈出海帶。

10.稍涼切成海帶絲備用。

11.再次煮上3分鐘後把小魚乾撈出。

12.湯中加入土豆煮上10分鐘。

13.再放入洋蔥和蒜末海帶絲煮上3分鐘。

14.加入鹽。

15.再加胡椒粉調味。

16.最後加入蔥段。

17.淋入香油關火，盛入碗中後加入雞蛋絲即好。

食譜小貼士：

小魚乾要去掉內臟洗凈，可減少魚腥味。
土豆不要切得太大塊，稍微小一點，可以更快的煮熟。