冬瓜粉絲清湯

食材用料：

• 乾米粉

• 冬瓜

• 白蝦

• 雞粉

• 鹽

• 香油

食譜做法：

1.粉絲用溫水泡軟。

2.冬瓜去皮切厚片。

3.白蝦過一下水洗凈。

4.坐鍋燒水，下冬瓜片一起煮。

5.開鍋後下蝦。

6.再次開鍋後撈去浮沫。

7.下泡好的粉絲。

8.下適量的鹽調味。

9.再加入適量的雞粉。

10.最後滴香油出鍋。

食譜小貼士：

冬瓜直接下鍋煮，不用先炒，這樣更少油。