蕃茄豬肝濃湯

食材用料：

• 蕃茄 6個（700Ｇ）

• 豬肝 250

• 蒜 5瓣

• 胡椒末

• 淀粉

• 鹽

食譜做法：

1.蕃茄去皮，切小塊，蒜切末，豬肝切小方塊（要有一定的厚度，不要切成片了，這樣吃起來口感清脆些），淀粉放入豬肝塊中混合好

2.鍋中放油，小火炒香蒜末

3.倒入蕃茄塊，翻炒一下，加入胡椒末後小火悶

4.大概悶十分鐘左右，看著蕃茄熬爛了

5.加入水，繼續熬，大概１５—－２０分鐘

6.這是熬好的，蕃茄與水和二為一，加入豬肝塊，水開後兩分鐘加鹽即可以起鍋了