絲瓜火腿蛋湯

食材用料：

• 絲瓜 1根

• 火腿 100克

• 雞蛋 1個

• 木耳 3朵

• 蔥

• 薑

• 鹽

• 雞精

• 食用油

食譜做法：

1.所有食材準備好。

2.木耳泡發。

3.雞蛋打發。

4.絲瓜切片，火腿切片，木耳手撕小朵。

5.湯鍋加熱，倒入適量食用油，放蔥薑爆香。

6.先放木耳翻炒片刻。

7.再放絲瓜翻炒。

8.最後放火腿翻炒片刻，並加入適量的鹽。

9.加入適量的水，燒開。

10.水開後，燒滾1分鐘，倒入蛋液，用筷子輕輕攪動成蛋花，加入雞精，關火裝盤。