冬瓜大骨湯

食材用料：

• 大骨 適量

• 冬瓜 適量

• 生薑 一塊

• 蔥 適量

• 鹽 適量

• 料酒 少許

• 醋 少許

• 雞精味精 適量

食譜做法：

1.將大骨切塊，洗凈，放入鍋中，加入水致漫過骨頭，出水，一定要出乾凈

2.然後把生薑切片，蔥花切成小段，冬瓜切成塊狀。

3.把骨頭再次放入高壓鍋或者普通炒鍋，放入少許料酒和醋，加水，一次性加足，放入生薑，大火五分鐘轉入小火二十分鐘，再放入冬瓜塊。。慢燉

4.加入鹽，最後加雞精，味精，起鍋後撒些蔥花

食譜小貼士：

用高壓鍋和炒鍋的時間不一樣，自己看情況定時間。。。