烏仔粉絲湯

食材用料：

• 烏賊魚乾 100克

• 雞肉 2塊

• 粉絲 1把

• 雞湯 2碗

• 鹽 1小勺

• 雞精 1小勺

• 生薑 1塊

• 料酒 1小勺

食譜做法：

1.準備好的用料。

2.先把烏仔處理乾凈，順著紋路撕開。

3.加點水，料酒燒開焯燙一遍。

4.粉絲提前用清水泡開。

5.熟雞肉同樣撕開成絲狀，粉絲切成段，生薑剁成沫。

6.油熱後煸香薑末，加入烏仔和雞肉。

7.稍微翻炒十幾秒加入雞湯燒開。

8.改小火燉十分鐘左右加入粉絲。

9.再次燒開加鹽，雞精調味就可以。