食材用料：
番茄
絲瓜
雞蛋
蒜瓣
鹽
蠔油
黑木耳
食譜做法：
1.原料圖。番茄、絲瓜、雞蛋、泡好的黑木耳、蒜瓣備用。
2.絲瓜去皮切滾刀塊，木耳切絲，番茄切塊，蒜切末，蛋打散。
3.鍋內油熱入蒜炒香。
4.入絲瓜稍炒。
5.入木耳稍炒。
6.入番茄炒，加適量鹽、蠔油。
7.加水沒過食材。
8.水開後，煮至絲瓜熟，番茄出味，挑去番茄皮。快速以劃圈方式倒入蛋液。
9.迅速攪拌幾下，關火。有著漂亮蛋花的湯就出鍋啦。
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番茄
絲瓜
雞蛋
蒜瓣
鹽
蠔油
黑木耳
1.原料圖。番茄、絲瓜、雞蛋、泡好的黑木耳、蒜瓣備用。
2.絲瓜去皮切滾刀塊，木耳切絲，番茄切塊，蒜切末，蛋打散。
3.鍋內油熱入蒜炒香。
4.入絲瓜稍炒。
5.入木耳稍炒。
6.入番茄炒，加適量鹽、蠔油。
7.加水沒過食材。
8.水開後，煮至絲瓜熟，番茄出味，挑去番茄皮。快速以劃圈方式倒入蛋液。
9.迅速攪拌幾下，關火。有著漂亮蛋花的湯就出鍋啦。