三文魚西蘭花湯

食材用料：

• 西蘭花

• 三文魚片

• 雞架

• 紅椒

• 蒜

• 胡椒粉

• 料酒

• 鹽

• 蔥

• 麻油

• 薑

食譜做法：

1.將雞架洗凈。

2.放入鍋內，加適量水，放蔥段及薑片大火燒開後小火煲一個小時。

3.煲好後將雞架及蔥薑過濾，雞湯留用。

4.西蘭花洗凈摘小朵；紅椒切片；蒜去皮；三文魚用料酒，鹽醃制20分鐘。

5.將雞湯燒開，先下入西蘭花及蒜子煮7-8分鐘，再放入三文魚、紅椒片煮開，加鹽、胡椒粉、麻油調味即可。

6.成品。