竹蓀笨雞湯

食材用料：

• 笨雞 一隻

• 蔥薑 各10克

• 鹽 6克

• 乾竹蓀 20克

食譜做法：

1.笨雞收拾乾凈。

2.斬大塊，放入盆中泡出血水。

3.蔥切段，薑塊用刀拍一下。

4.在砂鍋中加入涼水，放入雞塊，蔥薑。

5.大火燒開，撇去浮沫。

6.轉小火蓋蓋燉4個小時。

7.竹蓀用水泡軟洗凈。

8.放入煮好的雞湯中燉30分鐘，出鍋前加鹽調味。