尖梭魚蓮藕湯

食材用料：

• 尖梭魚 300克

• 蓮藕 200克

• 鹽 適量

• 料酒 適量

• 雞精 適量

• 蔥 適量

• 薑 適量

• 胡椒粉 適量

食譜做法：

1.尖梭魚去磷，去肚，去鰓，洗凈。蓮藕去皮洗凈。

2.尖梭魚切段，蓮藕切片。

3.砂鍋裡放適量清水煮開，放蔥結，薑片。

4.放入尖梭魚，加料酒，大火煮開。

5.放下藕片，大火煮開，小火15分鐘。

6.加鹽，煮1分鐘，加雞精，蔥花，胡椒粉即可。

食譜小貼士：

此魚湯，因為魚小，不用煎過。