木瓜雞腳豬骨湯

食材用料：

• 木瓜

• 雞腳

• 薑

• 料酒

• 香醋

• 鹽

• 尾骨

• 扇骨

食譜做法：

1.原料備好（買的時候已叫商傢將骨頭剁成塊，雞腳指甲剁去）。

2.鍋加入清水燒開後，放入薑片和料酒，把骨頭和雞腳放入焯水。

3.將骨頭和雞腳撈出，用清水沖凈浮沫裝碗待用。

4.木瓜清洗，去皮去核切厚塊待用。

5.將骨頭、雞腳和薑放入鍋裡，加入適量的清水，淋入1湯匙香醋。

6.大火煮開後，用勺子撈去表麵的浮沫，繼續煮10分鐘調小火煲一個半小時。

7.將木瓜放入鍋裡，煮開後繼續煮半小時。

8.加入適量鹽即可食用。

食譜小貼士：

1、在燉湯的時候，加一勺子醋，可以有利於骨頭中的鈣質稀出到湯中。
2、雞腳一定要去焯水，去除腥味。
3、鹽量可根據自己的口味來調配。