石斛燉瘦肉湯

食材用料：

• 豬瘦肉 250克

• 石斛 10克

• 生薑 3片

食譜做法：

1.豬瘦肉250克，石斛10克，生薑3片。

2.1石斛洗乾凈，連同豬瘦肉、生薑片一起放進燉盅，加入大概750Ml的水，放進砂鍋隔水燉。大火燒開後，轉小火慢燉3到4個小時即可。

3.2豬瘦肉整塊洗乾凈放入滾水中氽燙去血水，撈出放冷水再洗一次，後瀝乾備用。

4.完成品。燉好的湯，根據自己的口味加入適量的鹽調味即可。