茼蒿魚頭湯

食材用料：

• 檾蒿

• 魚頭

• 薑

食譜做法：

1.1檾蒿洗凈待用。

2.2魚頭剁大塊，下鹽和薑絲醃上。

3.炒鍋下少許油，下醃好的魚頭略煎。

4.下水開大火煮至湯汁發白魚肉熟。

5.下洗凈的檾蒿煮開後起鍋。

食譜小貼士：

魚頭醃的時候有咸味，所以起鍋前下鹽要註意。