紅棗玉米豬腳湯

食材用料：

• 豬腳 1整隻

• 花生 20-30粒

• 蔥

• 薑

• 山楂乾

• 大棗新疆天棗 4顆

• 玉米 1罐

• 白果 3顆

• 桂皮

• 花椒

• 八角

• 鹽

• 料酒

• 陳醋 少許

食譜做法：

1.豬腳洗凈，刮乾凈上麵的毛

2.1鍋裡加入足夠沒過豬腳的冷水，把豬腳放入，加桂皮，花椒，八角，蔥，薑片開大火同煮。煮出豬腳裡的血水後，把上麵的浮沫舀出撇掉

3.2花生去皮，在清水裡泡2個小時

4.把豬腳撈到高壓鍋內，準備好配料

5.加入除了鹽和陳醋的其他所有配料，焯水的配料也可以撈出來一起放入高壓鍋內。把玉米和花生一起加入，泡花生的水千萬別浪費，倒入高壓鍋一起壓制哦。水一定要加夠，焯豬腳的水撇掉油之後一同加入高壓鍋

6.大火上汽後轉小火，壓制大概30分鐘後散汽開鍋，然後加入鹽和陳醋調味，無需上閥，煮5分鐘左右即可