苡米百合豬骨湯

食材用料：

• 棒子骨 一根

• 苡米 一小碗

• 百合 一兩

• 生薑 一頭

• 枸杞

• 八角

• 山奈

• 黃芪

• 料酒

• 米醋

• 食鹽

食譜做法：

1.1生薑一頭，切片

2.2棒子骨一根，宰成段（直接讓賣的人幫忙），洗凈

3.12入湯鍋

4.21加滿清水，大火煮開，撇凈浮沫

5.1加入少許米醋

6.2加入少許料酒

7.八角，山奈各幾顆，黃芪適量，用紗佈包好

8.紮好丟進鍋裡，小火慢熬約兩個小時

9.百合一兩，開水泡十五分鐘後洗凈

10.苡米一小碗，開水泡十五分鐘後洗凈

11.放入泡好的百合

12.放入泡好的苡米

13.再加點枸杞進去，熬上半個小時，最後加鹽調味即可

食譜小貼士：

1.撇浮沫一次搞不乾凈，多幾次，油花也要撇掉
2.紗佈是我拆的口罩，所以看著沒那麼雅觀，要點可以直接買到紗佈，或者超市直接有裝調料的袋子賣的