熘豆腐湯

食材用料：

• 嫩豆腐

• 青蛤

• 金針菇

• 角瓜

• 洋蔥

• 雞蛋

• 紅辣椒

• 魚湯

• 大蔥

• 辣椒油

• 粗鹽

• 辣椒粉

• 蒜泥

• 醬油

食譜做法：

1.12去海堿：把青蛤泡在鹽水裡清洗乾凈。

2.21切材料：把角瓜和洋蔥切塊，剪下金針菇的根部，再把它一一撕開。

3.切材料：蔥切成薄片，辣椒切片備用。

4.炒菜：炒鍋內放入辣椒油，炒角瓜和洋蔥。

5.倒入魚湯，把湯菜倒入砂鍋裡。

6.放入青蛤開始煮。

7.把所有的調料放到砂鍋裡開始煮。

8.湯煮開後，加入調料。

9.最後在上麵打一個雞蛋，待砂鍋裡的材料煮熟即可。