鯽魚冬瓜湯

食材用料：

• 鯽魚 一尾

• 冬瓜

• 菜花

食譜做法：

1.鯽魚去鱗、鰓、腸肚後，洗凈擦乾，下油鍋煎至金黃，加四碗水及薑酒，用大火燒開，轉小火慢燉至奶白色。

2.冬瓜去皮，切小塊，等魚湯變成奶白色後放入鍋內，中火煮開，轉小火慢煮。

3.菜花切小朵，洗凈，焯過水後，放入湯中，加少許鹽調味即可。

食譜小貼士：

此湯能生津利水，利尿消腫，可清熱解毒、退燒、定喘、止渴。
鯽魚多剌，不宜吃肉，喝湯即可。