菜乾紅蘿卜湯

食材用料：

• 菜乾

• 紅蘿卜

• 杏仁

• 陳皮

• 豬肉

食譜做法：

1.豬肉飛水過冷河待用。

2.1紅蘿卜塊先放入壓力鍋內。

3.2紅蘿卜切塊。

4.1鍋內註入半鍋水蓋上鍋蓋大火煮沸約二十分鐘熄火。

5.2接著放杏仁以及豬肉、菜乾、陳皮。

6.待壓力鍋排氣後半小時再打開鍋蓋，將豬肉撈出作另外菜式之用。

7.繼續大火煮沸約十分鐘之後放少鹽、胡椒粉、雞精調味即可熄火。