冬季暖身湯

食材用料：

• 番茄 一個

• 土豆 100克

• 胡蘿卜 50克

• 洋蔥碎 30克

• 黃油 25克

• 鮮奶油 50克

• 白砂糖 2茶匙

• 鹽 1/2

• 黑胡椒 3克

食譜做法：

1.番茄洗凈，去蒂，切成小塊。

2.1土豆和胡蘿卜分別削去外皮，切成1cm的小丁。

3.2並攪打成番茄泥。

4.1轉大火，放入洋蔥碎爆香。

5.2鍋中放入黃油，小夥融化。

6.之後加入攪打好的番茄泥，白砂糖。

7.攪拌均勻後加入250ML的涼水。

8.大火煮開後放入切好的土豆丁和胡蘿卜丁。

9.煮沸後改中火繼續煮10分鐘左右，放入鮮奶油，黑胡椒，鹽調味攪拌均勻即可。

食譜小貼士：

番茄堿毒性很小，口服較大劑量和較長時間亦未發現毒性反應，可能系吸收很少的原故。皮下註射可引起局部壞死，其油膏（治真菌病）塗於皮膚並無刺激性，對粘膜則可能有刺激性。給大鼠或兔靜脈註射，可引起急驟、短暫的血壓下降，對心率無影響，體內及體外試驗均可引起溶血。