金針菇西紅柿湯

食材用料：

• 金針菇 200g

• 西紅柿

• 薑

• 蔥

• 雞蛋

• 香菜

• 油

• 鹽

• 香油

食譜做法：

1.金針菇切掉尾部，洗凈備用。

2.12炒鍋燒熱，放入蔥薑絲煸炒。

3.21放入切塊的西紅柿煸炒。

4.加入清水。

5.燒開，放入金針菇。

6.雞蛋打入碗內，攪散，水開，將其慢慢滴入鍋內，打成蛋花。

7.開鍋，放入香菜、鹽、香油調味即可。

食譜小貼士：

1、金針菇切掉尾部，洗凈。
2、西紅柿可事先去皮、切塊。
3、雞蛋打入，開鍋即可關火。過了，雞蛋則老。