雜蔬疙瘩湯

食材用料：

• 麵粉

• 西紅柿

• 土豆

• 雞蛋

• 韭菜

• 蔥

• 薑

• 胡椒粉

• 植物油

• 鹽

食譜做法：

1.麵粉倒入碗中，用筷子插小孔

2.緩緩倒入適量清水，邊倒邊攪拌

3.攪拌成絮狀備用

4.蔬菜洗凈備用

5.西紅柿切丁，土豆切片

6.蔥薑韭菜切好備用

7.油燒熱後倒入蔥薑炒香

8.倒入西紅柿和土豆翻炒

9.加入適量清水燒開

10.水燒開後一點點放入麵絮

11.再次煮開後放入打散的雞蛋液

12.最後放入韭菜，再放鹽和胡椒粉調味即可

食譜小貼士：

拌麵絮時水要適量，不可多也不可少，邊加邊攪拌。