酸辣肉丸湯

食材用料：

• 超市攪好的肉泥 500克

• 麵粉 200克

• 雞蛋 2枚

• 薑

• 蔥

食譜做法：

1.超市攪好的肉泥500克、麵粉200克，雞蛋2枚、薑、蔥。

2.蔥薑切末、雞蛋、麵粉、鹽、味精、胡椒粉加入到肉泥裡。

3.用力攪，攪的過程中要一點一點加水，讓肉吃飽水，這樣做出的丸子嫩。

4.鍋裡水煮開後小火，用手擠出一個個肉丸入鍋，待丸子漂起時，加入鹽、味精、胡椒粉、醋、小油菜，出鍋！