酸菜麵疙瘩湯

食材用料：

• 餃子粉

• 酸菜調料

• 雞蛋

• 水

• 辣椒油

食譜做法：

1.餃子粉加入雞蛋一個、少量水，攪拌均勻。

2.水要緩慢加、少加，直至將麵粉攪拌至麵團狀，且用手揉麵團不粘手

3.將麵團搓成手掌長度的條狀，然後按扁，微微灑幾顆麵粉備用。

4.鍋中放油，煸炒酸菜，沸騰後加入麵疙瘩煮約10分鐘，直至浮起。我口味較重於是放入了一勺辣椒油。