雞蛋牛肉疙瘩湯

食材用料：

• 牛肉 少許

• 雞蛋 一個

• 麵粉 少許

• 蒜苗 一根

食譜做法：

1.第一步：把牛肉洗好，在調料盒裡放入薑、桂皮少許、大料一個、香葉一片、花椒少許，一同放入放入高壓鍋裡壓30分鐘左右，等氣放完後打開。

2.第二步：在碗裡放入麵粉，加少許水，攪拌，跟和麵差不多，攪到麵光，碗凈就好了，放在一邊醒一會，這個步驟忘記拍照片了_

3.第三步：把煮好的牛肉湯舀到做湯的鍋裡，把煮好的牛肉用手撕成條狀放入鍋裡，鍋開了之後，把打好的麵慢慢倒進鍋裡，順著一個方向一直攪，攪好之後，打一個雞蛋放進鍋裡，加入鹽，蒜苗，味精，生抽，這個雞蛋牛肉疙瘩湯就做好了，每次都是做好之後才想到發照片，所以都沒有拍_☆

食譜小貼士：

麵要打得好一點，湯喝起來才更勁道