黃豆鼠瓜蛤蜊湯

食材用料：

• 蛤蜊 一斤

• 熟瓜 1隻

• 紅蘿卜 一根

• 黃豆 一大把

• 鹽 適量

• 油 幾滴

食譜做法：

1.蛤蜊洗刷乾凈，放入鍋中燒開，待蛤蜊全部張開口後，撈出蛤蜊，鍋裡出清湯

2.湯的最後一點點過濾不要，以防有沙子

3.湯從新回鍋，倒入黃豆，煮大約15分鐘，

4.鼠瓜切開，去囊，切塊，紅蘿卜切塊

5.鍋中先放入紅蘿卜，再次燒開後煮大約五分鐘放入鼠瓜

6.滴入幾滴油，煮二十分鐘，

7.蛤蜊回鍋，調入少許鹽，同煮5分鐘再次燒開後即可享用，