食材用料:
帶肥裡脊 500g
黃芪 五片(掰成小段)
枸杞 一小把
金絲棗 一小把
鹽 適量
食譜做法:
1.用清水洗乾凈黃芪、枸杞和棗,裡脊切片備用。
2.砂鍋註滿水後,把黃芪和裡脊放入,大火水沸後,慢慢把血沫撇清。轉小火慢燉1個小時。
3.1個小時後放入枸杞和棗,繼續燉30分鐘或1個小時。出鍋前撒入鹽調味。
食譜小貼士:
現在養生專傢不都提倡吃動物油嘛,純瘦的裡脊油水不多,吃著有點柴,帶肥的口感會更好。
肉可以隨自己喜好,切片切塊都行。
黃芪紅棗和枸杞,具體多少克,我還真沒譜兒,都是靠感覺
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