油麵筋西紅柿豆腐湯

食材用料：

• 豆腐 一塊

• 西紅柿 一個

• 雞蛋 一個

• 木耳 適量

• 油麵筋 4個

• 木耳菜 少許

• 香菇 適量

• 薑絲 適量

• 蔥 適量

• 鹽 少許

• 白胡椒粉 少許

• 油 少許

食譜做法：

1.生薑，蔥白切絲，豆腐切塊，西紅柿切片，木耳和香菇提前泡好。

2.鍋中放少許底油，油微熱放點蔥段，薑絲爆香一下，然後加冷水，接著放入西紅柿，豆腐，，木耳和香菇。

3.蓋鍋蓋燒3分鐘左右，利用這段時間把雞蛋打散加入少許鹽，在加入木耳菜蓋鍋一小會兒或者不蓋

4.加入雞蛋和油麵筋，油麵筋提前用手撕碎或者放在鍋裡用用筷子弄碎

5.30秒後就可以加鹽和白胡椒粉，少許蔥花起鍋了，不喜歡蔥的mm可以加些別的。盛的碗太小了轉不下太多的湯了，多餘的湯隻能留在鍋裡了。

食譜小貼士：

豆腐富含蛋白質而且熱量低，如果追求低熱量飲食，不妨多吃點哦。
雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維他命和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。
木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；