人參甲魚湯

食材用料：

• 甲魚 一條

• 雞腿 兩個

• 人參 一根

• 乾香菇 四個

• 蔥 適量

• 薑 適量

• 枸杞 一把

• 鹽 適量

• 白胡椒 適量

• 香菜 適量

食譜做法：

1.菜市場買好甲魚，請小販收拾乾凈，洗好待用

2.將洗好的甲魚燙一下，去掉表麵薄膜，雞腿切好待用，香菇泡發

3.鍋中加入2升水，加入雞腿，水開後五分鐘加入甲魚，蔥，薑，枸杞，人參，乾香菇燉煮兩小時

4.起鍋，加鹽和白胡椒，香菜點綴（可不加）