鳳爪靈芝養顏湯

食材用料：

• 雞爪

• 靈芝

• 花生

• 生薑

• 紅棗

• 料酒

• 鹽

食譜做法：

1.生薑、紅棗、花生洗凈裡瀝乾水份；

2.雞爪洗凈剪去爪尖，用刀劈開，放入開水裡，加入生薑、料酒汆燙2-3分鐘，撈出洗凈血水；

3.所有材料放入慢燉鍋，一次性加入足夠的開水，大火煲開，轉小火煲2-3小時以上；

4.食用前加入適量鹽調味即可。

食譜小貼士：

1．靈芝營養豐富保健作用強，但靈芝味微苦，煲湯的時候請不要放太多，幾薄片即可；
2野生靈芝比較金貴，可用普通靈芝代替，或者不放靈芝也是一碗好湯；
3．雞爪尖鋒利無比，最好事先用剪刀剪去；
4．任何肉類用開水，加入生薑、料酒汆燙，可以去除肉腥味；
5．使用慢燉鍋方便省事，可上班前、睡覺前將所有材料放入，回傢或早餐時，就可以好好享用了。