甘草絲瓜湯

食材用料：

• 甘草 10克

• 絲瓜 1根

• 瘦肉片 200克

• 雞高湯 500克

• 清水 600克

• 鹽 3克

食譜做法：

1.甘草、肉片、加高湯、清水，如湯煲煮沸。轉文火煲30分鐘。

2.絲瓜去皮，切塊備用。

3.加入絲瓜。

4.轉旺火煲10分鐘。最後加鹽調味。

食譜小貼士：

甘草絲瓜湯，是一道清爽美味的潤肺解毒美白湯。甘草味甘，能補益心脾、緩急止痛、調和藥性、瀉火解毒、潤肺止咳。絲瓜味甘，性涼，無毒，絲瓜中含有豐富的維他命B族和維他命C，有清熱利腸、涼血解毒、活絡通經的功效。甘草絲瓜瘦肉湯，對於脾胃虛弱、中氣不足、氣短乏力有很好的改善作用。常喝還能使皮膚潔白細嫩，是很好的美容湯品。