靈芝雞湯

食材用料：

• 三黃雞1隻 2000克

• 薑 一塊

• 蔥 一根

• 靈芝 2朵

食譜做法：

1.準備原料：三黃雞1隻2000克、靈芝2朵、蔥一根、薑一塊。

2.土雞沖洗乾凈，放入冷水中，加一塊薑，煮到沸，再撈出備用備用。這個過程也叫飛水，可以有效去除雞的異味。

3.把飛水的雞、薑、蔥、靈芝、3000ml的水一起加入湯煲中，放在旺火上，大火煮滾。

4.煮開後，維持活力煮10分鐘，同時撇去湯鍋中表麵的浮沫，這樣將來做出的靈芝雞湯才會：湯清、味濃、沒有雜質。

5.轉文火，繼續煲1個小時。

6.加鹽後，轉中火繼續煮15分鐘，靈芝雞湯就煲好了。

食譜小貼士：

常喝能能夠促進血液循環，可以提高身體免疫力，益氣補肝增益精神。