清甜玉米胡蘿卜煲豬骨湯

食材用料：

• 豬脊骨（龍骨） 半斤

• 玉米 2條

• 胡蘿卜 半根

• 生薑 4、5片

• 大棗 2顆

• 食鹽 適量

食譜做法：

1.鍋中坐水燒開，將洗好的龍骨倒入，燒開1分鐘，至浮沫出現，骨頭沒有血水。撈出備用。

2.胡蘿卜切滾刀塊、玉米剁成小段。

3.鍋中加涼水，放入焯好的骨頭、同時放入玉米和胡蘿卜、薑片、大棗。大火燒開。

4.倒入預熱好的燉鍋大火1.5個小時，出鍋前放鹽。如果沒有燉鍋，大火燒15分鐘轉小火燉40分鐘到一個小時。