西紅柿牛腩牛肉湯

食材用料：

• 牛肉,牛腩 一斤

• 西紅柿 兩個

• 蔥 適量

• 薑

• 料酒

• 八角

• 鹽

• 香菜

食譜做法：

1.把買的牛肉放到涼水裡浸泡一個小時，去除牛肉裡的血水。

2.然後切成大的塊，放進鍋裡，冷水放肉！開火！

3.煮開，加料酒，會看到水麵有很多沫狀的，這時把牛肉撈出！

4.用涼水反復沖牛肉，把臟的東西都沖掉

5.接著鍋裡重新放入乾凈的水，放入牛肉，蔥，薑片，八角，蓋上鍋蓋，大火煮開鍋，改小火頓

6.煮半個小時左右，把西紅柿切成塊狀放入鍋裡一起煮

7.再繼續煮半個多小時，看到西紅柿都頓爛了之後就差不多了，這時候放鹽，這裡說下，要好的時候放鹽，這樣營養損失的少！最後放香菜

8.成品，味道還是不錯的！我沒有放入太多的調料，我覺得還是保持食物的原味比較好，牛肉和西紅柿很鮮！