酸菜豆腐豬肉丸湯

食材用料：

• 豬肉丸 150克

• 酸菜 200克

• 豆腐 適量

• 胡椒粉 適量

• 細鹽 適量

• 蔥段 適量

食譜做法：

1.備好豆腐，豬肉丸，酸菜，蔥。

2.湯鍋加水煮開，將肉丸下鍋同煮。

3.煮至肉丸要熟時，再將豆腐改刀下鍋。

4.湯底重開，豆腐出味後，再將酸菜改刀下鍋。

5.加適量胡椒粉及細鹽調味。

6.最後加適量蔥段點綴即可。

7.一份酸菜肉丸完成。

食譜小貼士：

要了解食材的易熟度，再合理的安排食材下鍋的時間。