羅宋花蛤湯

食材用料：

• 花蛤

• 羅宋湯底料

• 香芹

• 油

食譜做法：

1.1、花蛤買回傢後用清水洗一遍，把它放到有清水的盆裡，再往水裡滴上2滴植物油，放陰涼處靜養3~4小時；

2、起鍋，往鍋裡加入2碗自來水，加上湯料和食材正合適3人飲用；

3、羅宋湯底料開包後倒入有水的鍋裡；

2.4、湯料入鍋後用筷子攪拌讓粉末與水充分相溶；

5、靜養過的花蛤從水中撈出，再用清水沖洗幾遍，瀝乾水分；

6、湯料燒開後將花蛤輕輕放入；

3.7、用筷子將鍋裡的花蛤來回攪拌讓其受熱均勻並加入少量油；

8、當看到花蛤基本張開大最後熄火，撈出浮沫；

9、香芹切珠後撒入鍋中。